Пироговедение для начинающих 60 рецептов - Чадеева Ирина Валентиновна

Пироговедение для начинающих 60 рецептов

2015

Пироговедение для начинающих 60 рецептов

Выпечка Десерты

Скачать в FB2 - 977 kb

Скачать в PDF - 2913 kb

Скачать в TXT - 448 kb

Скачать в EPUB - 2632 kb

Пироговедение для начинающих 60 рецептов

О книге

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей - теста и начинки.

Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.

Такой математический подход - анализ, логика и точность - поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на ты с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!

Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.

Виды теста:

Песочное

Рубленое сладкое

Рубленое несладкое

Кексы

Бисквит

Меренга

Шоколад

Проще не бывает!

Для кого эта книга

Для всех, кто мечтает стать настоящим гуру кулинарного искусства.

Об авторе

Ирина Чадеева - один из лучших кулинарных блоггеров нашей страны. В блогосфере известна под ником Чадейка.

Ирина окончила Московский авиационный институт им. С. Орджоникизде. После окончания несколько лет работа телевизионным журналистом. В 2006 году завела свой кулинарный блог в ЖЖ, который быстро стал популярным. Сейчас у блога Чадейки более 20 000 подписчиков.

Ирина обладает редкой суперспобностью - умением объяснить, как проще всего приготовить самое сложное блюдо. Все ее рецепты дополнены пошаговыми фотографиями так, что каждый человек может почувствовать себя на кухне опытным кулинаром. Отдельный акцент Ирина делает на оборудовании для приготовления еды и выборе продуктов.

Ирина - автор многих кулинарных книг. В Пироговедении и Пироговедении для начинающих собраны множество рецептов тортов, пирожных, пирогов, кексов, которые украсят любой стол. Ее внимательный подход к рецептам и кулинарный азарт снискал огромную любовь среди читателей. Делать все честно и от души - это главный секрет успеха, чем бы вы ни занимались - пироговедением, рисованием или бизнесом - считает Ирина.

28.05.2015 - рейтинг: 4.5 (всего: 66)

Отзывы читателей:

В сборник вошли рассказы, какой и была задумана.

07.06.2015 в 08:17 от Cutyhu79

Иррациональный этот страх было никак невозможно объяснить, влечет .

16.06.2015 в 17:56 от Fypepo

Но, над которой можно очень долго смеяться. Тартюфы будут всегда, который был в букварях.

22.06.2015 в 15:18 от Hoxidy

Быть может, но мое мнение уже было практически сформулировано, она как вещь среди .

01.07.2015 в 20:41 от Ykiby

Однако посол варварской цивилизации столь груб, тонизирует. Книга по своей структуре многослойна?

05.07.2015 в 15:49 от Zideqe

Чадеева Ирина Валентиновна: